Gourmet laks oppskrifter

Rød curry-suppe med laks og asparges

Rød curry-suppe med laks og asparges

Ønsker du å spise kortreist gourmet asparges kan du kjøpe den på Skallerød Gård på Jeløy. Du kan selvfølgelig velge å følge oppskriften til punkt å prikke, men jeg var litt redd for at laksen skulle bli «tørr» ved å forsteke den så jeg fulgte oppskriften helt frem til jeg kom til aspargesen og laksen
Konjakk, forrett og hovedrett.

Konjakk, forrett og hovedrett.

Tour de Gourmet. Konjakkgravet laks med hollandaisesaus på rugbrødchips. Gravlaks. Dryss litt salt og sukker i bunnen av en form eller på et fat som passer til laksen
Cæsars Salat.

Cæsars Salat.

Tour de Gourmet. Vidars laks og kveitedrøm i basilikumsaus. Salat er sommermaten nummer ett. I alle fall for meg

Emelie og Morten lagar bryllaupsmiddag!

Denne oppskrifta finn ein i boka til Øyvind Hjelle, “Gourmet for begynnere” som du kan kjøpe her. Laksetartar med mango- og avocadosalsa
Hvis hummeren selv fikk velge…

Hvis hummeren selv fikk velge…

Tour de Gourmet. Middelhavslaks ala Tromsø og en iskald burgunder. Laks og pasta. Hvis hummeren selv fikk velge…5
Dampet torsk fra Hals.

Dampet torsk fra Hals.

Tour de Gourmet. Vidars laks og kveitedrøm i basilikumsaus. Dampet torsk fra Hals i Danmark, er noe av det beste jeg vet
Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

Jeg er ingen gourmetkokk, så det var en spennende utfordring å prøve en annen måte å lage mat på. Det ble mye saus til overs, som jeg har lagt i fryseren for å bli laks og skalldyrsuppe ved neste anledning

Helenes spicy fiskesuppe

Jeg brukte cemo gourmet fiskekrydder. fisk, gjerne torsk eller laks. Denne oppskriften fant jeg helt tilfeldig i en lavkarbobok da jeg skulle søke etter litt inspirasjon
Fritt vilt…på jakt etter perfeksjon

Fritt vilt…på jakt etter perfeksjon

Kvelden var viet til Chefs Gourmet Club og vår selvpålagte utfordring var enkel denne høstkvelden. Laks sous vide med mos av erter og friske urter
LAKSELUKSUS À LA JØRGEN

LAKSELUKSUS À LA JØRGEN

Jeg tenkte å dele en fantastisk GOD middagsrett med dere, og det er virkelig gourmet i hverdagen som ikke er noe hokus pokus

Kulinariske bobler med Sodastream

Disse nye smakene lanseres til høsten og jeg har allerede funnet mine favoritter blant Sparkling Gourmet som er Green Apple Cucumber, Raspberry Lychee og Yuzu Mandarin
Bouillabaisse ala Tromsø.

Bouillabaisse ala Tromsø.

Tour de Gourmet. Her kan du bruke torsk, sei, laks eller hva du nå liker. Tour de Gourmet. Her kan du bruke torsk, sei, laks eller hva du nå liker

Katzenjammer og løksuppe.

Tour de Gourmet. Laks, wok og riesling på en onsdag. Tour de Gourmet. For noen år siden, var jeg på noe så ekstremt som en tysk festival for karnevalsorkestrere

Oslo Mikrobryggeri. Skandinavias første.

Tour de Gourmet. Laks, wok og riesling på en onsdag. Det var Christopher Jerner og Frithjof Hungnes som startet mikrobryggerirevolusjonen i Norge og Norden