God vin til koldtbord oppskrifter

Vinen som roper sommer

Vinen er også herlig til antipasti som carpaccio eller caprese, bugnende sommersalater, sandwicher, moules frites, smaksrike paellaer, bacalao og kremete fiskesupper, pastaretter med pesto eller fløtesaus, samt det du måtte ha lyst til å slenge på grillen av havets frukter, lysere kjøtt og middelhavsgrønnsaker, gjerne toppet med litt urter, hvitløk og en god olivenolje
Rekekabaret ღ

Rekekabaret ღ

Det er jo så godt da -og enkelt å lage ☺. Kald hvitvin og kabaret på terrassen om sommeren -eller ett herlig måltid, når du begynner og
Rekeceviche ✿✿

Rekeceviche ✿✿

Frisk, syrlig og god. Serveres som egen rett når du har lyst på noe smakfullt, som forrett eller på tapas/koldtbordet
Kabaret med varmrøkt pepperlaks og reker

Kabaret med varmrøkt pepperlaks og reker

Hvelv kabareten ut av formen, pynt den gjerne litt og server den med god remulade. Denne utgaven er nesten lik oppskriften, til en kabaret jeg tidligere har lagt ut i porsjonsformer
Rekemousse ♫♪

Rekemousse ♫♪

Kjempegod sommermat, som kan nytes som en egen rett, settes på koldtbordet. Den ble feiret med en god rekemousse
Akevittgravet laks med Hellstrøm Aquavit, servert med sennepsaus ♫♫ ♥

Akevittgravet laks med Hellstrøm Aquavit, servert med sennepsaus ♫♫ ♥

Knus det godt sammen i en morter. Hans evne til å lete seg frem til de beste produktene og produsentene har gjort at selskapet etter hvert har utviklet seg fra et énmannsforetak til Moestue Group, som i dag er landets største privateide vin- og brennevinsselskap og består av totalt åtte ulike vinfirmaer i Norge, Sverige og Finland
Vannmelonsalat med kikerter !

Vannmelonsalat med kikerter !

Enkel god salat, som passer til grill -og spekemat. Du kan også spise den som ett eget vegetarisk måltid -og den er ett fint innslag på koldtbordet

Sjarmerende naken-prosecco med personlighet

Da får vinen et lett slør, og passer ekstra godttil kraftigere retter. Den passer også godttil salater, pastaretter og hovedretter med lyst kjøtt eller stekt fisk, og takler dessuten krydrede retter, som for eksempel blåskjell med hvitløk og chili

Ku på kartong:

Begge er oppkvikkende viner som setter deg i godt humør – og som du kan nippe til en hel kveld uten å bli lei

Med kua i sentrum:

Vinen passer dessuten godttil sjømatretter med et asiatisk tilsnitt, for eksempel teriyaki-marinert grillet villaks, en thai-fiskesuppe eller sushi, som sashimi med mild ponzu-saus

Førr ei hælg!

Jeg holdt foredrag om kommunikasjon, offerrolle og livsstil. Nydelig koldtbord med havets delikatesser gjorde susen før vi startet med programmet
Retro ukemeny - Nr. 2 ♫♪

Retro ukemeny - Nr. 2 ♫♪

I tillegg er det godt med smeltet smør og litt Crème Fraîche Lett ved siden av fiskegratengen. 'God middag