God mat med kalv entrecote oppskrifter

Kalv med frisk melonsalsa

Kalv med frisk melonsalsa

Salte og pepre entrecoteskivene i god tid, gjerne eit par timar før du skal steike dei. Har du ein god slaktar nær deg så prøv å godsnakkemed dei og få dei til å ta det inn

Sous vide temperaturer og tips

Veldig saftig og godt. Sous vide temperaturer og tipsDette er det jeg har vært fornøyd med, men det er ingen fasit

West Coast Island Tour 2016

Vel forsynt med masse godmat, så inntar vi nå baren. Her var det godtmed en kopp kaffe. Kolbjørn var første mann opp på fergen og fant seg godt til rette
Champagne – tips til restauranter og litt til

Champagne – tips til restauranter og litt til

Denne restauranten likte jeg veldig godt, topp mat og flott service, uformelt, men med stil. I tillegg til at vi besøkte flere champagneprodusenter så spiste vi mye godmatgode restauranter, og de jeg nevner nedenfor kan jeg absolutt anbefale
Ja til spesialforretninger!

Ja til spesialforretninger!

De lever et godt og naturlig liv med adgang til det fri og har god plass rundt seg. Ikke det at kjøttdisken i supermarkedet er dårlig, men en god slakterforretning er liksom så mye bedre

Lavtemperaturbakt kalv med trøffelrisotto

Hell på en god skvett tørr cherry, vermut eller hvitvin, kok inn spe så med kylling kraft litt og litt  kok inn mellom hver gang til risen begynner å få rett tygge motstand