Pistasje nøtter glasert medhonning og tilsatt litt sitronsaft, chilli og cayenne pepper. Vil du ha dem "sterkere" er det bare å doble mengden med chilli og cayenne pepper
Siden sommeren fortsatt såvidt glimter med sin tildsteværelse, tenkte jeg at kunne dele denne enkle og smakfulle oppskriften på glasert svinekam med dere
Honningglasert lammeskank med rødvinssaus, kantareller, råstekte grønnsaker, selleri- og potetpuré. Kjøttet er så mørt at det kan spises med skje, og sausen jeg kokte skankene i smakte så nydelig at den lille resten som ble til overs faktisk ble forsiktig vakuumpakket og fryst ned
Varm opp nøttene og honningen i en kjele på medium varme til honningen blir gyllenbrun. Deilige januar er over oss med lange turer i skog og mark, dagene blir lengre, og legger du godviljen til så kan du kjenne solen varmer