Gir åtte fyltepaprika. Mor, og eventuelle jenter i familien, står gjerne på kjøkkenet hele dagen for å lage disse små smaksbombene i forskjellige varianter – fylt ikke bare medris, krydder, urter og kjøtt, men også med en hel masse kjærlighet og omtanke
Fyll paprikaen deretter med blandingen og topp med osten i biter. Start med å lage risen sånn som det er anvist på pakken eller når du kjenner at den er myk
Mais eller ris er også veldig godt å ha i paprikaen sammen med dette. Smuldre resten av fetaosten over og smak til med salt, pepper og revet friske urter
Denne oppskriften er inspirert av en rett jeg fikk servert i Hellas en gang, den gangen var paprikaenfyltmedris (som også er veldig godt), men jeg fylte mine med quinoa i stedet, for det er både sunnere og mer mettende
Fyll paprikaen deretter med blandingen og topp med osten i biter. Start med å lage risen sånn som det er anvist på pakken eller når du kjenner at den er myk
Skjær av lokket på paprikaen og rens for frø og innmat før du fyller den med karbonadedeigen. Enkelt og god middag som kan varieres med både krydder og tilbehør
