Russisk laksesuppe bugner av laks og deilige smaker av fyldige råvarer. Denne fantastiske fiskesuppen fikk jeg smake av Anja, kjøkkensjef og daglig leder på Cafè Røed Gård
Jeg syns det er godt å gjøre suppa fyldigere med rømme, gjerne seterrømme. Dette har gitt oss litt større utvalg av ferskvarer(eller "fersk"varer), jeg feirer dette med å lage fiskesuppe
Bør lages på god fiskekraft ( helst av pale ), være fyldig og lett syrlig og. For en fyldigere suppe, bland sammen 2 eggeplommer og 1 dl fløte og tilsett i
Jeg er fryktelig glad i fiskesuppe, gjerne fyldig og kremet, full av fløte og creme fraiche. Nest sist jevner du suppen om du ønsker fyldigere konsistens
For den er faktisk veldig god, fyldig og med ekstra futt fra chili, og noe helt annet enn de jevnete fløtefiskesuppene jeg var vant til (og altså ikke likte)