Fryse rips og solbær oppskrifter

Smuldrepai med solbær

Smuldrepai med solbær

Her har jeg valgt å lage en smuldrepai med litt av det stadig minkende forrådet av solbær som jeg har i fryseren
Hjemmelaget saft......en smak av sommer....

Hjemmelaget saft......en smak av sommer....

Jeg har fremdeles bær i frysen,og hjemmelaget saft hjelper på ventetid mot sommer.  Med blanding av rips, solbærog aroniabær føltes sommeren LITT nærmere
Ripskake

Ripskake

I dag har jeg blant annet benyttet dagen til å plukke rips i min mors hage, og nå i ettermiddag er ripsen blitt renset og fryst ned, slik at jeg kan ta den frem til vinteren og bruke den til kaker, desserter og smoothies
Dilla på ripsgele

Dilla på ripsgele

Gele kan alternativt fryses. liter saft, og at hun gjerne hadde litt solbær sammen med ripsen. Pappa tok oppdraget med å vanne, gjødsle og etter hvert legge nett over ripsbærbuskene sine
Likørtider.

Likørtider.

Denne oppskriften kan du bruke til de fleste bærtyper, enten det er multer, rips, tyttebær eller rognebær
Rørte bær

Rørte bær

Lager du større porsjon og vil fryse ned, kan det lønne seg å tilsette litt frysepulver. Frysepulveret blandes med sukkeret før sukkeret blandes med bærene
Eplekake med tyttebær

Eplekake med tyttebær

Tyttebær kan byttes ut med rips eller solbær. Dette er en kjempegod kake som benytter to av sesongens beste råvarer – epler og tyttebær
Iskrem

Iskrem

Her ser du min iskrem som blir blandet godt sammen med slikkepotten og gjort klar til å fryses. Visp eggehvitene stive og sett dem til side
Smaksprøver til baby

Smaksprøver til baby

Flytt de frosne isterningene over i fryseposer, så er isbitformene klare til bruk igjen. – rips. Det er veldig kjekt å la barna smake på én og en smak, både for å venne de på hva hver enkelt råvare smaker – og fordi man da lett kan oppdage eventuelle reaksjoner
Aroniamoro

Aroniamoro

Både rips, solbær, eple ogrogn kan saftast på same måte. Det gjorde at hekken trivdest og vaks, og no står den tung av bær
Alliansesyltetøy

Alliansesyltetøy

Skal du oppbevare det over lengre tid, anbefaler jeg deg å fryse det ned enten i syltetøyglass (ikke fyll dem helt fulle ellers sprekker glassene i fryseren) eller i plastbokser
Blåbæregelè.

Blåbæregelè.

Den behøver ikke fryses, men kan settes kaldt. eks rips eller solbær. Skogen er full av herlige, store blåbær og i dag var vi ute og plukket
Nyt bærhøsten!

Nyt bærhøsten!

Jeg bruker å fryse ned bærene i små porsjoner, så kan jeg ta opp å bruke i smoothies, muffins, desserter og kaker
How to: safting med saftkoker

How to: safting med saftkoker

Har du riktig nok lagd veldig mye saft går det an å fryse det ned. Jeg hadde en stor pose rips, en god del solbærog litt diverse andre skogsbær
Maaemo – 3 fortjente stjerner

Maaemo – 3 fortjente stjerner

Hvit ripsog jasmin. Kamskjell med jasmin, sommererter og smak av solbærblader. Vi reiser jo en del både innenlands og utenlands og besøker alltid topprestauranter hvis det finnes