Skjær de så i like tynne ringer som på bildet, da blir de mer jevnstekte, kokte eller friterte. Det kan også sepia til høyre, ofte skåret i ringer før fritering, og fine å fylle med reker for eksempel
Ingen frosne reker med en stor rød plastause til selvbetjening i frysedisken. Store reker. Ingen frosne reker med en stor rød plastause til selvbetjening i frysedisken
Så tilsettes finrevet gulrot og reker som er renset og skåret i små biter. 16 rå tigerreker. Finhakket vårløk, ingefær, galangarot, chili, sitrongress og limeblader stekes godt i litt olje i en stor panne
Med friterte kapers får du et element som gir en fin piff. Dette er en enkel variant som er nydelig i seg selv og lettlaget, men du lett kan tilsette flere ingredienser som for eksempel lakserogn, krabbekjøtt eller reker
grillet chorizio, kyllingvinger med brandyglace, ratatouille, patatas bravas (friterte båtpoteter med bravassaus og alioli), San Sebastian poteter (saltbakte småpoteter med chiliolje)
Shrimp scampi = en måte å tilberede reker på = «reker tilberedt på scampimåten»«So they were called «shrimp scampi» and the name as stuck, meaning shrimp prepared in the style of the beloved scampi
Menyen besto av røkelaks med eggerøre, skinke og melon, blomkålsuppe, avokado med reker, kyllingmousse med eksotiske frukter, laks med sandefjordsmør, biff med løk og bearnaise, samt en sjokolademousse med vaniljeis til dessert