En himmelsk laksetartar, spicy friterte edamame, lobster maki og tunatataki. Jeg får enda vann i munnen når jeg tenker på fritert akkar toppet med mynte og limeaioli, carpaccio med trøffel og crispy endive, tartar med små friterte capers, lunken rødbetsalat med myk chevre og sprø valnøtter
Til forrett hadde vi deilig fritert tofu. Gunkanmaki (ぐんかんまき、軍艦巻) er en type nigiri sushi, der risballen har et lag sjøgress brettet rundt seg slik at man får et hulrom på toppen som man kan fylle med topping
Softshell (hele maki er fritert). Fritert scampi, agurk, avocado & chilimajones. Kjøper du en mix av sushi her i Norge, får du som regel tre forskjellige typer, nemlig maki, nigiri eller sashimi
