Personlig pleier jeg å bruke nok olje til at jeg kan dekke hele vingene jeg skal fritere. Det pågår kanskje en stille krig rundt dette med kyllingvinger
Derfor trengte vi en frityr som var stor og kunne fritere mye på én gang. Fryste kyllingvinger. I og med at vi ikke bruker frityr så ofte, så er vi heller ikke eksperter på å fritere mat
grillet chorizio, kyllingvinger med brandyglace, ratatouille, patatas bravas (friterte båtpoteter med bravassaus og alioli), San Sebastian poteter (saltbakte småpoteter med chiliolje)
