Langt bedre enn sitt rykte! Resten er ypperlig til finere kjøttgryter. Kaninrygg, eller filet medtomater, stekte mandelpoteter og hvitløk, Matgleder
Daube a la provencal og potetpuré med sitron og timian Daube er rett og slett en franskkjøttgryte som har stått og kost seg i timesvis. Velg gulrøtter med mye smak og skjær dem i tykke stykker slik at de ikke koker ut Hellevalebrokk
Litt mer om krydder Persillade er et klassisk fransk krydder som gir maten en fantastisk smak. Er dessuten god på stekt kylling, i ulike kjøttgryter og i bearnaisesause eksotisk mat
Krydder og Marinader I Europa brukes koriander i pikkels og chutneyen, samt Franske grønnsaksretter som ofte krydres med koriander eksotisk mat
Biff Bourguignon Denne gangen lagde jeg fransk «slow food». Denne blandingen skal du ha i kjøttgryten rett før servering Rett i panna