Forrett til laks hovedrett oppskrifter

Konjakk, forrett og hovedrett.

Konjakk, forrett og hovedrett.

Dryss litt salt og sukker i bunnen av en form eller på et fat som passer tillaksen. Reduksjonen blandes i eggene og slås sammen over vannbad til eggene tykner
Rå laks med pepperotsaus og salsa

Rå laks med pepperotsaus og salsa

kan brukes både som hovedrett og som forrett. Salsa til sashimi. Skal retten spises som hovedrett,. Rå laks Sashimi -
Fiskesuppe med rød og hvit fisk

Fiskesuppe med rød og hvit fisk

Selve fiskebitene ble servert for seg som en hovedrett, mens fiskesuppe var en forrett. Denne oppskriften fant vi inspirasjon til i boka Frisk med lavkarbo – selskap og helg
Verdens beste nyttårsmiddag!

Verdens beste nyttårsmiddag!

Forretten er små munnfullstore pannekaker med røkt laks og seterrømme. Tilhovedrett blir det Kylling Cordon Bleu med champagnesauce, ris og champagnekokte gulrøtter
Ceviche av kamskjell thai style

Ceviche av kamskjell thai style

Vi foreslår ceviche av kamskjell som forrett altså, så kan du heller kline til med noe skikkelig kjøtt tilhovedrett
T-bone sous vide – en perfekt match

T-bone sous vide – en perfekt match

Forrett. Så til en helt utrolig ertepure som går som tilbehørtil en rekke retter, eksempelvis laks som vist på denne bloggen tidligere
Vegetarisk julemat #2

Vegetarisk julemat #2

Forretten er en tapas-tallerken, og hovedretten er en currygryte. Forrett. Her kommer forslag til vegetarisk julebuffét som kan passe fint som servering på første juledag, eller ved andre anledninger i julen
God, smakfull 3-retters ★★★★ -middag !!

God, smakfull 3-retters ★★★★ -middag !!

Lag risottoen litt al'dente og tynn, så den overlever mens forretten blir spist. Vanlige hjem har som regel bare en stekeovn -og skal man lage tre retter må tenke på og servere retter som skal tilberedes forskjellige måter -noe i stekeovn, noe kokes i kjele og man kan gjerne servere en dessert som kan lages dagen i forveien eller på formiddagen

3- retters meny til sommerselskap / 17.Mai

Forret Suppe er en klassisk forrett. Om det er laks eller ørret spiller ingen rolle- her er iallefall full fremgangsmåte med bilder
Laksetartar med overflod av urter

Laksetartar med overflod av urter

Jeg brukte en halv dillplante, nesten en hel koriander, og en hel pakke bladpersille (minus stilkene, de fikk kaninene)
Fritt vilt…på jakt etter perfeksjon

Fritt vilt…på jakt etter perfeksjon

Imidlertid blir ingen oppskrifter presentert her uten sous vide involvering, så «Broren til» fikk gjøre gjesteopptreden og ledet forretten trygt gjennom noen runder i zip lokk poser
Fabelaktig fiskesuppe

Fabelaktig fiskesuppe

Fiskesuppe kan spises som forrett eller hovedrett om du skal ha en skikkelig festmiddag også. Kok opp vann med salt og tilsettlaksen

4 Retters middag

Mamma med sin andre forrett som var varm lyp med blåskjell thai style som det sto på menyen. Hovedrettentil mamma var bakt torsk med nepe, gulerot og fløtesaus
Verdens beste nyttårsmiddag!

Verdens beste nyttårsmiddag!

Forretten er små munnfullstore pannekaker med røkt laks og seterrømme. Tilhovedrett blir det Kylling Cordon Bleu med champagnesauce, ris og champagnekokte gulrøtter