Denne lille retten som jeg serverer i dag, er ypperlig som forrett, da med bare ett halvt egg, ellers blir det litt for mektig, men som lunsjrett passer det med to halve egg
Forrett. Kaldt kjøtt rett på en varmekilde gjør at porene eksploderer og saften forsvinner. Karines Lettgrillet Frøyas lakseloin med chili-chimichurri på spinatkrem
Vil du servere dette som en forrett eller en sommerlig forfriskning kan du. Fet fisk og rømme, vinen må ha syre, men rødløk og sylteagurk terenger og litt sødme
Pateen kan serveres varm eller kald, som forrett eller aftensrett med salat og ristet loff. Eller en enklere variant hvor du rører sammen rømme og majones, smakt til med sitron, samt hakket persille, sitronmelisse og kjørvel