Foliebakt ørret oppskrifter

Foliebakt ørret med agurksalat

Rens og skyll ørreten godt, ta ut gjellene og fjern rester av blodranden. Ta ørreten ut av ovnen og avkjøl litt før skinnet fjernes ved hjelp av en
Foliebakt villørret med sennepsagurk

Foliebakt villørret med sennepsagurk

Del sitronen i halve skiver og stikk en i hvert snitt på ørreten. Ta ørreten ut av ovnen og la den avkjøles litt før du tar av skinnet ved å trekke det av fra hodet og ned
Selvfisket fjellørret med nøttetilbehør.

Selvfisket fjellørret med nøttetilbehør.

Rykende varm foliebaktfjellørret. Da var den foliebakte fisken også ferdig. ( Man kan gjerne bytte ut med sin favoritt nøtt, men jeg synes hasselnøtter gir en god smak til ørret

Foliebakt ørret

Pakk inn ørreten med dill, finstrimlet løk og 4 ss Dijon-sennep. Salt og pepre på utsiden. Legg dillstilkene på fisken og pakk den godt i folie