Først laget jeg den lille jevningen, så helte jeg over vann med buljong og fond. Alt av grønnsaker ble kuttet i små terninger og tømt i gryta sammen med chili og ingefær
Smak til med salt og pepper, og juster med litt mer kraft/fløte dersom det trengs. Da var påskeferien over, og vi er tilbake til den vanlige "tralten", med skole og jobb
Fiskesuppe er utrolig godt, raskt og enkelt. #fiskesuppe #godt #godtno #sjømat. Fiskesuppe 2017-07-27 12. Du trenger 6 dl vann 7 dl kremfløte 1 terning fiskebuljong 1 gulerot 1 liten vårløk 1/2 purre, litt mindre om den er veldig stor 1 rød chilipepper 1 stilk stangselleri 1 fedd hvitløk 1 potet 2 lakse fileter 4-5 fiskeboller en liten neve kokte scampi eller reker 2 ss kokte/dampede blåskjell (kun kjøttet) 1 ts salt 1/4 ts chiliflak 1/2 ts sort pepper Litt hakket fersk gressløk Hakket fersk dill. Slik gjør du Skrell potet og gulerot, kutt i tynne strimler Kutt vårløk, chilipepper, stangselleri og purre i tynne ringer/strimler Hakk hvitløk i små biter Kutt fisk og fiskeboller i mindre biter I en gryte har du i vann og buljongterning, kok opp tilsett potetstrimlene og la koke 3 minutter tilsett guleroten og la koke 2 minutter tilsett resten av grønnsakene tilsett fløte og krydder kok opp og la koke i 3-5 minutter Tilsett fisken og la koke 2 minutter tilsett resten av sjømaten + dill og gressløk kok opp og la koke 1 minutt eller til fisken er ferdig Smak til med mer som salt om det trengs Server med spiralloffskiver eller annet godt brød
Barna er veldig glad i fisk og fiskesuppe og sammen med fersk brød smaker det kjempe godt. Her har vi brukt laks og torsk sammen med små biter av gulrøtter, purre og reker
Tilsett så fløte og smak til med salt, pepper og sitron. Start med å lage kraften. Kutt opp løken og hvitløk og stek sammen med stjerneanis og laubærblad på medium varme til løken er myk
