Fiske oppskrift hellstrøm oppskrifter

0 Lagre

Restemat

Etter å ha brukt en liten formue i fiskebutikken, er fiskegrateng à la Hellstrøm først ut på listen. Vend inn fisken, løken, de friske urtene, samt salt og pepper, potetskivene og blomkålbukettene i sausen
0 Lagre

Rom- og chilikokte plommer

Plommene jeg brukte var litt syrlige på smaken og middels fast i fisken. Jeg tenkte litt fram og tilbake på hva jeg skulle bruke dem til, og da jeg kom over Trines oppskrift på plommedessert med cognac og creme fraiche, visste jeg at det måtte bli dessert
59 Lagre

Kongekrabbe i 3 varianter

Det er en ny fiskebutikk på Youngstorget som jeg besøkte en lørdag. Først så skulle jeg trekke den innerste delen av klørne ved krabbehuset i aromatisk buljong (inspirert av Hærland og Hellstrøm kokeboka) og servere på toast
29 Lagre

Nyttårsaftenmeny

Fiskerett. Denne oppskriften på and er tatt fra Hellstrøms Bagateller for livsnytere. Piggvaren for man på gode fiskebutikker, og det er kommet en oppdrettsfisk fra vestlandet det siste året som jeg synes holder en veldig god kvalitet
27 Lagre

Hjemmelaget fiskegrateng

Oppskriften er basert på Hellstrøms fiskegrateng. Dette er kanskje ikke en ekstremt enkel fiskegrateng, og jeg skal innrømme at det er litt arbeid med å få til akkurat denne oppskriften…meeen, det er så absolutt verdt det
Søkeforslag og sider