Du kan også velge å lage ferskevårruller, og da droppe å ha rullene i ovnen. Jeg har valgt å ha grønnsaker og reker i mine vårruller, men du kan variere innholdet med andre grønnsaker og andre proteintyper som kylling og fisk
Spring rolls, eller ferskevårruller, er fastfood på sitt beste. Det er gjort på noen få minutter, de kan fylles med så mangt - ta det du har tilgjengelig, det er sunt, de kan friteres eller stekes (slik jeg har gjort her) eller nytes ferske
De har glemt den ferske ingefæren. De har og en deilig fritert variant av vårruller her og har jeg barn med meg i følget, pleier den friterte å falle i smak
Bortsett fra kylling og reker, som stekes lett, er resten av ingrediensene ferske og knasende sprø. Som tidligere nevnt, er vårruller en schlager i husholdningen
Både stekte/friterte og ferske. Denne oppskriften er med krabbe, men varier gjerne ingrediensene med kjøttdeig, kjøtt av svin eller kylling og ikke minst med de grønnsakene du liker best
Frosne grønsaker er faktisk ikke så ille å bruke som man kanskje skulle tro, da disse jo er av den beste kvaliteten og fryst ned fra helt fersk tilstand, og dermed "nyere" enn de som gjerne ligger som "ferske" grønskaer i butikken (med mindre det er snakk om lokale, kortreiste varer)
Det blir ofte brukt til å lage ferske risnudler, kaker og søtsaker. Rispapir brukes i stor utstrekning til innpakking av Vietnamesiske vårruller laget av svin eller sjømat
