And med portvin, honning, ingefær og chili Kjøttet til en vaktel, kylling, gås, and, rype eller fasan er så ulikt, og så nydelig på hver sine måter Gastronomade
Fasan catalaineTilsettportvin og fløte og litt rognebærgelé. Fasanene gjøres gryteferdige (som ryper), krydres med salt og pepper og stekes i brunet smør i ca VG.no
VG.no
