Farsert oppskrifter

Farsert kalkunbryst i skinkeslør

Farsert kalkunbryst i skinkeslør

Begynn med farsen. Finhakk sjalottløk og hvitløk. Skjær soppen i små biter. Fres sjalottløk og hvitløk mykt og lett gyllent i smøret
Squash, farserte.

Squash, farserte.

4 store squash. 250 g kjøttdeig. 1 hakket løk. 1ss hakket persille. 1 ss olivenolje. Salt, pepper. 1 stor tomat. Dessuten
Fiskeboller i hvit saus

Fiskeboller i hvit saus

Hjemmelagde fiskeboller i karrisaus, gulrøtter, bacon og poteter. Hjemmelaget fiskeboller i hvit saus/ karrisaus er en rett jeg husker godt fra barndommen
Festaften mellom sommer og høst

Festaften mellom sommer og høst

Hovedretten var farsert [. Mat og vinklubben Smaks 16de festaften gikk av stabelen 1ste september. Igjen var vi samlet til nytelse og kunnskap om viner og mat
Kenwood kjøkkenmaskin

Kenwood kjøkkenmaskin

Jeg har fått spørmål om jeg kan lage et innlegg om kenwood kjøkkenmaskinen min. Det har jeg lenge tenkt på å gjøre, men har aldri fått gjort det, men NÅ kommer et lite innlegg om den
Redd urtene før frosten kommer

Redd urtene før frosten kommer

Det du ikke har brukt opp fra urtekassene og bed i løpet av sommeren, kan tas inn og tørkes. På den måten har du sommerens urter hele året
Smak til nye høyder?

Smak til nye høyder?

En posjert og farsert kalkunfilet. Smak til nye høyder. 18. 02. 2014. Mat- og vinklubben Smak møttes for første gang i 2014 til den 23dje festaften i matens og vinens tegn, 121 ulike viner og 134 matretter etter at klubben møttes for første gang i september 2009
Farsert kyllingrulade. Middag 7.11.2011

Farsert kyllingrulade. Middag 7.11.2011

Eksprimenterer til den store middagen,Kyllingkjøttdeig blandet med pesto smurt utover bakepapirKyllingfileter fylt med pesto og serrano skinke rulles og legges opp på farsenRull alt inn i papiret og stek med papiret påJeg valgte å gjøre det slik fordi jeg ikke hadde surret kylling filetene og var redd for at de skulle sprekke opp
Farsert kalkun

Farsert kalkun

Bland kalvekarbonade og medisterdeig med strøbrød, fløte, timian eller hvitløk og innmat. Lag en jevn farse
Farsert fasan med rosenkål

Farsert fasan med rosenkål

Plukk og rens fasanen. Tørk den godt med en oppvridd klut. Mal lever, krå og hjerte på kjøttkvern sammen med svinekjøtt og ca 150 g spekk
Oksens leverpostei

Oksens leverpostei

I bydelen Grønland i Oslo er det ikke svinelever det første du bør regne med å få tak i. Halalens imperativer ruver over oss her i denne delen av byen
En påminnelse eller to...

En påminnelse eller to...

Så var det tiden til å minne seg selv om hva man burde/ville/skal/ eller kunnet spist. Mitt valg er et  lavkarbo kosthold som er et kosthold med et redusert inntak av karbohydrater til fordel for et økt inntak av proteiner og/eller fett - sammenlignet med hva som er vanlig ved et typisk norsk kosthold
Tank opp med skikkelig tigermat

Tank opp med skikkelig tigermat

Kjøtt har i uminnelige tider hatt en viktig plass i norskt kosthold. Ferskt kjøtt var tidligere sesongvare, og bruken varierte i de ulike delene av landet