Dessuten er bollene en supersunn og faktisk velsmakende erstatning for de deilige varme og myke rundstykkene med smør som jeg drømmer om til stadighet (hulk)
Del den opp i små biter, til midre biter, til fortere går kokingen. Sellerirot er en rotgrønnsak som har 2,8 gr karbohydrat pr 100 gr, så den brukes ofte i et lavkarbokosthold, feks som erstatning for potet. Sil av vannet, hell bitene tilbake i pannen, tilsett litt fløte (3-4 ss) og kjør stavmikseren til du får en fin glatt mos
Og den kan brukes som erstatning for vanlig potet til hva du måtte ønske. Hvis du er på utkikk etter et sunt og næringsrikt, godt og enkelt alternativ til middag
This is my life - Det handler om å ta vare på seg selv..
Quinoa er også en fullgod erstatningtil både ris og poteter i mange måltider. Ikke bare er det en fantastisk ingrediens når det kommer til smak, men også veldig næringsrikt
eks lage vegetariske kjøttboller med dem, eller bruke det som erstatning for pasta, ris m. m til dessert var det sitronfromasj med friske bjørnebær og sitronmelisse
Det er også en god erstatning for sauser i mange tilfeller, som f. Hvis man ønsker å redusere karbohydrater i kosten er purèer av grønnsaker en god erstatning for poteter og andre metningsgarnityrer
