Som tilbehør har jeg valgt ovnsbakte grønnsaker, en god soppsaus og kokte poteter, men potetmos, stekte potetbåter eller søtpotetmos smaker godt til entrecote, og en rødvinsaus eller en sherrysaus er også nydelig
Jeg brukte ytrefilet, men entrecote, mørbrad og selvfølgelig indrefilet er også gode kjøttstykker,. Kjør dem i mikser med saften av en appelsin og olivenolje
Jeg skal servere denne sammen medentrecote, stekt pastinakk og soppsaus. Ved å blande poteter og brokkoli sammen og lage puré, får man både en sunn, velsmakende og ikke minst en poré med vakker farve
Tilbehør i dag er Pommes Anna som det er evigheter siden jeg laget sist, en potetrett som nesten har gått i glemmeboken hos oss, men lettvint og godt, sammen med en god kremet soppsaus og asparges er dette et nydelig måltid - og så noen deilige jordbær til pynt da
) Jeg pleier ikke å kjøpe entrecote på Kiwi, men her om dagen tittet jeg tilfeldigvis opp da jeg var i kjøledisk avdelingen og der lå det en pakke First Price entrecote fra norsk produsent, vel det var det som sto på pakken
