Entrecot oppskrifter

Panikk kebab – Kebab med Entrecot, Chorizo, kikerter og heimalaga Yoghurtdressing!

Entrecot. Pin It. Søndag. Dagen derpå. Svolten. Bilen vil ikkje starta. Sur&svolten. Ei kort oppsummering av historien bak denne heimemekka kebaben

AlltidSulten.com

Grillet tomahawk – dry aged entrecot med ribbein

Noen ganger blir en så fasinert av et kjøttstykke at det bare må kjøpes… Slik var det når jeg fant en dry aged entrecot på Mathallen i Trondheim med en fantastisk marmorering, levert av Trondheim slaktehus

Jons Matblogg

BIFFSALAT med touch av Asia

stek biffkjøtt/entrecot, hell over dressing og server. Biffstrimler eller entrecot. Stek biffstrimler / entrecot og krydre med salt og pepper

Heidi's Matkrok

Bare biff!

Til biff foretrekker jeg primært ytfrefilet, entrecot eller indrefilet, og jeg ser spesielt etter fin fettmarmorering i kjøttet

Jons Matblogg

Sous vide bøffer - temperaturer og tider for perfekte bøffer

en entrecotes eller rib eyes). Kom bøfferne i en vakuumpose og vakuumpak dem. Gør sous vide maskinen klar og varm vandet op til den ønskede temperatur

www.webopskrifter.dk

Biffsandwich

Helstek ett stykke ytrefilet eller entrecot, og montér 01. Biffsandwich. 01. 05. 2016 kl. 21. 42 i. Gjester. Én kommentar

Passion 4 Food

Biffsalat

300 gr biffkjøtt (entrecot, mørbrad, eller ytrefilet)6 champignon (gjerne aromachampignon)1 pk tomater (cherry, Dulcita, torrito eller andre søte små tomater)1 pk spinat eller baby leaf blanding6 charlottløkPinjekjernerOlivenoljeBalsamico

Kokkelering

Grillet tomahawk – dry aged entrecote med ribbebein

Noen ganger blir en så fasinert av et kjøttstykke at det bare må kjøpes… Slik var det når jeg fant en dry aged entrecot på Mathallen i Trondheim med en fantastisk marmorering, levert av Trondheim slaktehus

Jons Matblogg

Kalv med frisk melonsalsa

Entrecote av kalv. Kalveentrecote. Ei skive entrecote (ca. Salte og pepre entrecoteskivene i god tid, gjerne eit par timar før du skal steike dei

Alt godt

Entrecot de beuf

Der lærte jeg blant annet denne supre metoden for å lage entrecote, en av de absolutt bedre oppskriftene på entrecote er jeg har kommet over

Mat og vinnett

Perfekt risotto med entrecot fra reinsdyr

Med langstekt entrecot av reinsdyr, som smelter på tungen, fersk trøffel og en frisk og fin vin til, ble det en enkel rett men en smakfull opplevelse

Mat og vinnett

Wagyu (Kobe) Entrecot

Jeg var innom den lokale slakteren, Strøm Larsen, her om dagen hvor det med store bokstaver ble annonsert at de hadde fått inn dette spesielle kjøttet fra Kobe i Japan

Mat og vinnett

Entrecote med peppersaus og sprøstekt sopp

Da jeg handlet i dag ble liksom blikket mitt tiltrukket av en kasse kantareller, de så så lekre ut at jeg bare måtte ha med meg litt hjem, og sammen med noen aromasopp måtte de få følge av et godt kjøttstykke, da ble det entrecote med peppersaus, lune sherrytomater og røstipoteter, et godt følge til soppen