Pisk eggehvitene stive. Skal jeg være helt ærlig har jeg aldri laget det selv - kun kjøpt det på bakerier og konditorier, så jeg ble overrasket over hvor enkelt det faktisk var
(lager du bare med bringebær bør du minske litt på sukkeret)Jeg siler bærene igjennom et dørslag for å få en ren is uten bær,men bærene kan godt følge med
Eggeplommer piskes med sukkeret til en fast eggedosis. I en egen bolle pisker du fløte til krem med vaniljesukker, deretter vender du eggedosisen inn i kremen
Legg kjeksen i en ren plastpose som du ruller over med en kjevle. Ingen ovn – ingen kake. Ta frem en stor bolle og visp fløten mens du legger til sukkeret gradvis