Kna til du har fått en fin, blank og litt klissete deig. Serveres med brød eller potetsalat. Iallfall om man har en rimelige enkel kjøttkvern og satt inn 3 millimeter hullskive
Suppa var veldig lik den man kan lage hjemme, med purre og gulrot, helt enkel. Middagen foregikk på bryggeriet Weissbrunnen sammen med ordføreren i Kronach, som et slags koldtbord med aufschnitt (spekemat og forskjellige typer kaldt kjøtt), potetsalat, rundstykker av forskjellig slag, grønn salat, og noen varme snitzler med sitronskiver