Dele hummer på langs oppskrifter

Gratinert hummer

Del hummeren i to pålangs, ved å legge hummeren flat med ryggen opp, bruke en skarp kniv og stikk den inn der hodet begynner og del hodet pålangs, så deler du resten av hummerenlangsetter

ganske enkelt

Hummer med hvitløkssmør og grillet asparges

Start med å delehummeren i to pålangs. Påske er tid for mye god mat og kos, og som forrett er hummer et meget godt alternativ

KulinariskFanatisme -

Gratinert hummer med persille, glutenfri

Legg hummerenpå rugg og del de i to pålangs. Her er oppskrift på min glutenfrie variant med persille

Grys kjøkkenskriverier

Mindre hummer i år sies det!

Rør i eggeplommene i halvparten av sausen, det gjør du fint på den ene halvdelen av pannen. sett kniven mot haledelen og del hodet i to

Matgleder

Hummer med frisk mangosalat og trøffelaioli

Når hummeren er avkjølt deler du den i to ved å legge den på ryggen og fører en stor og skarp kniv fra midten og ut mot halespissen, og deretter fra midten og fremover mot hodet

Snikgjest

SCAMPI RISOTTO M/OVNSTEKT HUMMER & HVITLØKS ASPARGIS

Hummerendeles i to, midt på halen og fram til hodet. Det er den øverste og mørkeste dele i hodet. Men Tomas fortalte meg for en stund siden at han aldri hadde smakt påhummer før

Tallerkenen

Coffele Soave BiB 2016 ♫♪ Hummer med basilikum !

Hummerendelespålangs, fjern magen, som sitter like bak øynene. -Hestens sindige ro og langsomme tempo lar meg også bli kjent med vinmarkene på en annen måte, og det gir meg en enda bedre forståelse av det komplekse jordsmonnet vi jobber med, forteller Alberto Coffele

Edel's Mat &Vin

Gratinert kongekrabbe ?

(Se bilder lenger ned i innlegget) Kjøttet fra skulderen kan du dele opp å legge i skallene du får til overs

Edel's Mat &Vin

Lobster Thermidor, skritt for skritt!

Rør i eggeplommene i halvparten av sausen, det gjør du fint på den ene halvdelen av pannen. Sett kniven helt inn mot hodet, og skjær ned gjennom skallet til du har delt halen i to like deler

Matgleder

Dampede hjerteskjell med hvitvin og sjalottløk

Følg gjerne med på daglige oppdatering av Just Another Food Story på Instagram @justanotherfoodstory, og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere har noen lekre matopplevelser å dele

Just another food story

Skalldyrkraft/suppe

Trenger kun deles opp i passe store biter. Spar på restene etter en skalldyrmiddag, det være seg reker/kreps/hummer osv for å bruke det som base til en god skalldyrkraft

Morten`s matblogg - Enkel og god mat

3 Restauranttips i London

Mektig, særdeles mørt kjøtt og intense smaker. En svært versatil vin å ha på vinmenyen. Supergodt begge deler

I Glasset

Vår kveld på Svinepels Pop-up

Norsk hummer med fløte, knutekål og karse. Pop-up restauranter er noe relativt nytt på restaurantfronten rundt i verden, det er altså både kult og trendy

Mat og Reiser

Skilpadde – ingrediens i gamle dager – vernet og rødlistet i dag

I filmen kan vi se at levende skilpadde ankommer, sammen med andre eksklusive råvarer som vaktler, hummer, champagne og trøfler

Oselias kokebok

Bærekraftig scampi? Norsk tull!

Her kan du dele innlegget med andre. norsk hummer. Del alle scampiene pålangs, og ta ut paven og den sorte strengen

Matgleder

Asiatisk nudelsalat med LobNobs !

LobNobs kan du dele opp med hendene. LobNobs, høres ut som den inneholder lobster (hummer), på samme måte som man skulle tro at

Edel's Mat &Vin

Kongekrabbe med blomkål & sitron ♫♥ STUDIO by Miraval 2018 ?

Ferdig kokt kongekrabbe deles mellom leddene, og pålangs. - STUDIO by Miraval er en introduksjon til Miravals verden, og fungerer som bindeledd mellom et sted, en historie, en kulturarv, en livsstil og ikke minst begeistringen for alle former for kunst – som alltid har spilt en stor rolle i Provence, ikke minst ved Château Miraval

Hummer og sjøkrepssuppe

Pynt med dill og purreløk, server med godt brød eller butterdeigskjeksDenne stavmikseren tålte skalldyr og det gikk fort også, egentlig skal man dele opp skallet i mindre biter men det gjorde ikke jeg og allikevel moste den skallet uten å gå varm

Lizas matverden