Couscous med aprikos oppskrifter

COUSCOUS OG KYLLINGTAGINE

COUSCOUS OG KYLLINGTAGINE

Det kan nesten ikke bli mer marokkansk enn dette på mitt kjøkken medcouscous og tagine, når jeg ikke har en tagineform
Nordafrikansk gryte med aprikos og dadler

Nordafrikansk gryte med aprikos og dadler

Serveres medcouscous tilsatt søtpaprika i biter, rosiner, ferske urter e. Vi har fått sansen for nordafrikanske smaker, og puttet derfor noen krydder vi mente var relevante oppi en gryte med kjøttdeig og grønnsaker
Marrokansk lammegryte | Det glade kjøkken

Marrokansk lammegryte | Det glade kjøkken

Ris eller couscous. Ha krydderblandingen i gryten, sammen med hermetiske tomater, vann, buljongterning, fersk revet ingefær, kanelstang og tørket aprikos oppskåret i terninger
Sursøt kyllinggryte

Sursøt kyllinggryte

Vi hadde ris som tilbehør, men couscous eller polenta passer også veldig godt, og gjerne en salat eller godt brød
MAROKKANSK SALAT TIL LUNSJ

MAROKKANSK SALAT TIL LUNSJ

Følg oppskriften på pakken medcouscous, men kok frukten med vannet, sil det og legg frukten til side, ha i gurkemeie, salt og olje før vannet haes over
Couscous-salat

Couscous-salat

Noe av det kokte vannet som couscousen sveller i ble erstattet med saften fra en sitron og jeg helt en dæsj olivenolje over salaten når den var ferdig
Fargerik couscoussalat

Fargerik couscoussalat

Avkjøl couscousen og bland alt sammen med to gafler. Varier gjerne denne salaten med annet innhold og farger
Kjerleik til alle verdas kje og geiter

Kjerleik til alle verdas kje og geiter

Ute ved kysten i Essaouira, den kvitmala, eldgamle handelsbyen som inspirerte Torbjørn Egner til å skrive om Kardemommeby, fekk vi servert søtlege smakseksplosjonar av fårekjøtt medcouscous til
Smaksprøver til baby

Smaksprøver til baby

couscous og bulgur. Noen kan reagere med hard mage på avokado, andre kan bli løs i magen. – fersk aprikos (kan være syrlig på smak)
TABBOULEH ER EN SALAT AV BULGURHVETE

TABBOULEH ER EN SALAT AV BULGURHVETE

Tenker at dette passer fint å gjøre medcouscous også. HER SERVERTE JEG DEN SAMMEN MED KJØTTBOLLER AV LAMMEKJØTT,