Shrimp & vegetable stir fry with honey chili sauce. Scampien er antagelig den største utfordringen ved denne retten, men du står fritt til å velge noe annet
Servert med hjemmelaget søt chilisaus. Svinekjøtt og scampi passer godt sammen. Wok er enkel middag,og marinerer du kjøttet litt på forhånd smaker det enda bedre
Stek scampi på høy varme i olje, dryss over litt chilipulver og ha over kjøttet. Denne gangen har vi valgt en litt asiatisk vri, med soyasaus, sweet-chili saus, lime og ingefær
Mat fra Asia har gjerne ingredienser som chili, hvitløk, ingefær, kokosmelk, soyasaus, lime osv. Svinekjøtt og scampi er magert og lett, og når det marineres på forhånd, blir det saftig og godt
Dette er enkel og nydelig mat, ikke altfor dyrt, og med chili-og hvitløksmarinerte scampi til, så blir retten helt topp, og absolutt i kjærestemats ånd – i kjærlighetens tegn…
Grønnsaker og thaikomboen hvitløk-ingefær-lime-chili er knallgodt med scampi. Foruten et lass med nydelige grønnsaker, består denne retten av en fantastisk saus, som jeg fikk frem ved å mikse de klassiske thaismakene lime, chili, fersk ingefær og hvitløk, sammen med litt Peking Duck Sauce
Pad thai skal derfor alltid serveres med lime, knuste peanøtter, litt sukker og chiliflak ved siden av, slik at hver enkelte kan balansere smakene selv
Litt chili hadde heller ikkje vert feil oppi panna visst ein liker wok med litt futt i. Kjøleskapet er fullt av grønt, frysen er full i laks, scampi og kylling, og skapet er fullt av soyasaus, sesamolje og østerssaus
