Stek scampi på høy varme i olje, dryss over litt chilipulverog ha over kjøttet. Denne gangen har vi valgt en litt asiatisk vri, med soyasaus, sweet-chili saus, lime og ingefær
½ chili, finhakket. Scampi marineres i en umamirik ponzu-saus en time eller to, legges på grillen, og serveres med verdens enkleste mangosalat, sammen med litt ponzu som du dypper scampi oppi
Bruk gjerne hjemmelaget ponzusaus, Da kan du godt ha i litt ekstra chili i marinaden. mariner rensede scampi en time, legg på grillen, stek på høy varme et minutt eller to og server med verdens enkleste mangosalat, marinade og ristede sesamfrø
Scampi frest i hvitløk ogchili. lag en marinade av sursøt chilisaus, olje og lime. For enda litt mer fres i denne retten kan du ha oppi noen ts med chilipasta