Nakkekoteletter med honning, sennep ogrødvinChiligryte gratinert i paprikaDel på. Ovnsbakt søt chili/ingefærkylling er en rett som er perfekt både til hverdags og til fest
Prøv denne nydelige «Krispy kylling» på vanlig grill, følg oppskriften og lag din egen sommerslager. Grillsjefene Espen og Petter Gullikstad på Kampen i Oslo, presenterer nydelig grillsnadder for Trøffelhelt, og vi tror at denne blir en av familie «slagerne» i sommer
For å lage litt karamellisert skorpe på kjøttet tilsatte jeg litt akasie honning, men balanserte smaken med friskpresset lime, hvitløk, chiliog ingefær
I mens kyllingen steker så kutter du opp paprika, løk, hvitløk ogchili (ta ut frøene). Stek først løk, hvitløk, paprika ogchili så det blir mykt og blankt
På ristet godt brød/foccacia/panini sammen med ottage cheese, aioli, sweetchili-sausog avocado. En enkel og lettvint kyllingrett som tar forholdsvis kort tid å lage
Hakk hvitløk ogchili rød ut i oljen tilsett honning, søt soyasaus, saften fra en appelsin og litt av appelsinskallet(husk å vaske appelsinen veldig godt først), rør inn chilipastenog spisskumminpulveret(har du ikke spisskummin kan jeg og forestille meg at litt revet fersk ingefær kan gi en god smak på dette) Finn frem en plastikkpose, legg oppi lårene hell over marinaden
Den friske appelsinmarinaden passer både store og små med et hint av chili, hvitløk og soyasaus. Skjær kyllingfileten i biter og bland med appelsinmarinaden
