Ordet ' Chevre ' er det franske ordet for geit. Fordel nøtter, granateplefrø og honning over. Chevre er en ost, som opprinnelig kommer fra Frankrike, laget av geitmelk
Rist nøttene på svak varme i en kasserolleNår de begynner å få litt farge og det dufter godt tilsetter du balsamicoHer kan også rødvin- eller portvinseddik benyttesTilsett olje og la dette surre i et par minutterTilsett så et par spiseskjeer honning og rør godt omSalt og pepper etter behov
Du snakker om å glede øyet førstDette smakte helt nydelig,servitøren fortalte at osten lå inne i deigen med litt honning på og et dryss av mel før det ble stekt
honning. Han spurte om jeg kunne lage noe med den franske osten Chevre. Lurt å ha et par serviette tilgjengelig, som varme er de litt klisne av smeltet ost og honning
Oppskrift på hjemmelaget fikenmarmelade med honning og rom kommer snart. Og en av mine favoritter er å fylle dem med Chevre og enten fikenmarmelade eller rørte bringebær
Honningvinaigrette. Bland alt sammen og legg de gratinerte chevreskivene øverst. Frodel chevre over skivene og stek dem gyldne i ovenen på 200 grader ca 3 minutter. 160 g chevre. 1 ts flytende honning
Dette er en salat med fantastisk smakskombinasjon, søt pære med en smakfull chevreost og redikker sammen med knasende sprø valnøtter og en nydelig dressing
