Kjevle ut butterdeigtil et stort rektangel, mindre enn en halv centimeter tykt. Beef Wellington er en klassisk rett hvor en indrefilet bakes inn i butterdeig
Jeg bruker butterdeigtil for eksempel desserter, tebrød, nøttestek og biffWellington. Denne porsjonen er nok til en biffWellington og to medium nøttesteker