Burrito er en meksikansk matrett. Den består av en tortilla som er brettet eller rullet rundt et fyll. I dag ble det en variant med mør biff, en av verdens beste smelteoster
1 avokado3 reddiker1/2 rød paprika1 tomat2 soltørkede tomater1 ts tamarisaften av 1/2 limeen klype chiliflak1 dl linser - fra boksBruker som "wrap"2-4 blader fra ett kålhodeMos avokado og bland resten av ingrediensene i bollen
Til 3 burritos brukte jeg da 160 gram svinekjøtt. I rettferdighetens navn så er det vel en kvast koriander som skulle vært oppå burrioten her, men jeg trengte noe grønt, og oregano var det jeg fant
