Bulgur hvete oppskrifter

Raw tabbouleh-salat

Raw tabbouleh-salat

Tabbouleh er en bulgurhvete-salat som ofte serveres i Midt-Østen. Kjør blomkålhodet, fennikel og skrelt gulrot hver for seg i en foodprosessor, til du har en finkornet masse som minner om bulgur
Tabbouleh med quinoa

Tabbouleh med quinoa

Min variant er uten bulgur, og egner seg derfor også for de som ikke tåler hvete/gluten (bulgur er hvete)
1368 Kardemommeby

1368 Kardemommeby

Linse- potet- og bulgurgruten med indiske krydder skal egentlig serveres med røkt kolje, og det har jeg nesten tenkt å gjøre med restene imorgen, men jeg kan melde om at den var topp tilbehør til kylling også
Hvor finnes gluten?

Hvor finnes gluten?

Hveteprodukter som cous-cous, bulgur, manna, semulegryn og pasta. Hvete, spelt, durumhvete, urhvete rug, kamut, bygg og havre
Hirsepanert laks

Hirsepanert laks

Det minner en god del om bulgur, men gir litt mer tyggemotstand. En til hvetemel, en til hirseflak og en til egget

Bulgur

Bulgur er knust hvete som brukes som tilbehør til en mengde retter, gjerne i stedet for ris. Stek grønnsakene i en blanding av smør og olje i noen minutter før du tilsetter vann og bulgur

"Hvetelista"

Bulgur . NAAF anbefaler å spise glutenfritt når man har hveteallergi. Denne vil også gjelde for en med hveteallergi, men alt som regnes som glutenfritt er ikke alltid trygt for en med hveteallergi

Lammeroastbiff

Kok hveten etter anvisningen på pakken. Bland med hveten. Durumhvete, Bulgur eller lignende 2 dl. Rub (gni inn) lammeroastbiffen med BBQ Rub Herbs og sett til siden

Bulgursalat med kylling

Kok bulguren som anvist på pakken. Ha bulguren i en bolle og bland i olivenolje, stekefett, rødløk, forvellede aspargesbønner, gressløk, vårløk i skiver og nyristede pinjekjerner

Rucculasalat med kylling, durumhvete og bakt paprika

Her er det søt, silkemyk, ovnsbakt paprika, den smakrike rucculaen, den forførende fetaosten, næringsrik hel durumhvete, teriyaki og sesam, aromatisert Liveche kylling og søt pære som er med på å løfte smaksbildet og gjøre salaten komplett