Man kan jo selvsagt bake selv (som er det beste) og tro meg det har jeg prøvd flere ganger, men resultatet blir ikke 100 % når disse lages uten steketakke. 3 egg - skill plommen fra hvitten, spar på plommen som skal brukes til majonesen
Jeg har heldigvis steketakke for pannekaker, så dette går unna her hjemme. Salaam aleikum. Dette blir jo litt sånn «fri fantasi» og kanskje ikke 100% somalisk, men det finnes mange måter å lage både sausen og selve anjeera på
Er du så heldig og har en steketakke steker du lompene på denne, hvis ikke steker du de i tørr stekepanne i 3-4 minutter på hver side. Den dagen du skal bruke lompene henger du de på en rist i stekeovnen så de får form som et tacoskjell og steker de i 5-8 minutter
Det som er bra med råmelk er at den inneholder så mye proteiner at man slipper å bruke egg. Dersom du har en steketakke er det enkelt og raskt å lage mange lapper, ellers går det fint å steke dem i panne med slippbelegg
Hvis ikke har du en gylden anledning til å lage det nå fordi her kommer oppskriften på verdens beste sveler etter min mening, og jeg bruker alltid få kjempe gode sveler
Lefse bruker jeg både som tilbehør til ribba på julaften, og til frokost med sylte og sennep på. I år lånte jeg pappas steketakke (denne), og det var jo genialt
Jeg bruker mye mel. Deretter bruker jeg mye mel under kjevlinga også. Bruk arma, kjevlet eller "spuddu" (trøndersk for en slags lang pinne som brukes til flatbrød og lefsebaking, aner ikke hva det heter på bokmål)
![[ S V E L E R ]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fno%2Frecipes%2F77c7b98a04b22537ae858632f64c4100a97f0f466a11b9f158fbb7e67c08d949.jpg&w=330&h=270&c=1)
