Bland syltetøy, soyamelk, sukker og olje i en stor bolle og rør til massen er ganske glatt. Jeg hadde nemlig helgebesøk av herlige Kikertterroristen som er en kløpper på baking og hun var ikke vond å be da jeg spurte om hun ville lage Fudgy wudgy blueberry brownies fra den veganske kokeboken Veganomicon (et beist av en bok som jeg ikke har hatt viljestyrke til å begi meg ut på enda
) Tenkte derfor at det var på tide med en ny oppskrift. Nå er det lenge siden jeg har lagd brownies. Jeg fikk med meg en boks med «Hot Mint Chocolate» fra Whittard
Pisk sammen egg, olje og vanilje med en stålvisp. Klarer du å ha det gøy med det du gjør. Her er det populære, amerikanske Oreokjeks som setter smak på både browniesbunnen og kremen oppå