Brimi oppskrifter

Brimi og Fjelldronningen

Jeg har en avtale med kongen av sjalottløk, selveste Arne Brimi. Brimi i sitt utekjøkken. Og jeg håper nå at jeg har misforstått Brimi fullstendig, og at jeg kommer til dekket bord
Asiatisk ribbewok

Asiatisk ribbewok

Da må såklart «ribbekrakken» fram (takk for dette flotte uttrykket, Arne Brimi), for her kan det gå fort
Slik steker du ribbe

Slik steker du ribbe

Så finner du det Arne Brimi kaller ribbekrakken, for nå er det bare å følge med, så ingenting svir seg
Prøver Byggryn

Prøver Byggryn

Arne Brimi har vært med å utvikle grøten og den har faktisk fått spesialitetsmerke fra Matmerk på bakgrunn av den gode råvaren, foredlingsprosessen og det at historien er helt unik
Urtetrekt inderfilet i rosmarinsjy

Urtetrekt inderfilet i rosmarinsjy

Jeg var litt usikker på denne fremgansmåten til Brimi, men siden det nettopp var han som foreslo det, lot jeg det stå til
Uke 28 og 29

Uke 28 og 29

"Brimi meny" på Stena Saga. Mandag. 50 min sykling. Tirsdag. 30 min + 20 min sykling på hotell i Aalborg. Onsdag
GULLIMUNNS JULEMAT

GULLIMUNNS JULEMAT

Nå ligger fjellribbe fra Brimi i kjøleskapet, sammen med en herlig paté som skal varmes opp og spises med nykokt rødbet og skogsopp (forvellet og fryst ned etter høstens fangst)

Nyttårskalkun og festtips

Waldorfsalat a’la Brimi (en porsjon holder). Jeg bruker en tradisjonell oppskrift fra Brimi, som er knallgod
Nemesis sjokoladekake - himmelsk god

Nemesis sjokoladekake - himmelsk god

Husker jeg først så den ble lagd av Lars Lian på juleprogrammet han hadde med Arne Brimi. Nemesis sjokoladekake - himmelsk god 02

Gladmat festivalen

I dag er det ei uke siden Gladmat festivalen startet. Jeg var så heldig å få være med i Gladmat juryen sammen med fem andre supre matbloggere
Beter i alle farger!

Beter i alle farger!

Derfor var denne oppskriften fra Arne Brimi genial, da vi fikk brukt alle fargene. //Bilde fra Dagbladet//

Norges fineste julemarked!

Brimi var der med ost for eksempel. Igår hadde jeg en skikkelig kosejobb, (som skal trykkes først neste jul)

Nemesis sjokoladekake – himmelsk god

Husker jeg først så den ble lagd av Lars Lian på juleprogrammet han hadde med Arne Brimi. Nemesis sjokoladekake – himmelsk god0 kommentarerPosted on 02