Server gjerne med scones, brød, flatbrød eller spis den rett og slett kun som den er. Eg har her laga en variant med laks og reker, men du kan selfølgelig variere med å bruke andre typer fisk/skalldyr etter det du liker best og har tilgjengelig
godt brød. Jeg har lenge gått og ønsket meg en god fiskesuppetil middag. Ha i pesto, fiskebuljong og vin og la dette koke til grønnsakene er al dente, ca
Fiskesuppe er utrolig godt, raskt og enkelt. #fiskesuppe #godt #godtno #sjømat. Fiskesuppe 2017-07-27 12. Du trenger 6 dl vann 7 dl kremfløte 1 terning fiskebuljong 1 gulerot 1 liten vårløk 1/2 purre, litt mindre om den er veldig stor 1 rød chilipepper 1 stilk stangselleri 1 fedd hvitløk 1 potet 2 lakse fileter 4-5 fiskeboller en liten neve kokte scampi eller reker 2 ss kokte/dampede blåskjell (kun kjøttet) 1 ts salt 1/4 ts chiliflak 1/2 ts sort pepper Litt hakket fersk gressløk Hakket fersk dill. Slik gjør du Skrell potet og gulerot, kutt i tynne strimler Kutt vårløk, chilipepper, stangselleri og purre i tynne ringer/strimler Hakk hvitløk i små biter Kutt fisk og fiskeboller i mindre biter I en gryte har du i vann og buljongterning, kok opp tilsett potetstrimlene og la koke 3 minutter tilsett guleroten og la koke 2 minutter tilsett resten av grønnsakene tilsett fløte og krydder kok opp og la koke i 3-5 minutter Tilsett fisken og la koke 2 minutter tilsett resten av sjømaten + dill og gressløk kok opp og la koke 1 minutt eller til fisken er ferdig Smak til med mer som salt om det trengs Server med spiralloffskiver eller annet godt brød
Godt brød høyrer og med dersom suppa skal vere eit fullverdig middagsmåltid. Men på Far min sitt kjøkken gjer vi unntak frå denne regelen etter å ha smakt på fjellfisksuppa til kokken Kjell på Iungsdalshytta
Serveres gjerne med brød eller flatbrød. Sett lokket til trykkoker på, og sett det inn i mikroen. (her bør man prøve seg frem, varierer fra mikro til mikro)
Pynt med kruspersille, og server med rundstykker eller brød, og eventuelt en rømmeklatt på toppen. Og den smaker til terningkast fem, sammenlignet med en skikkelig hjemmelaget restaurant-fiskesuppe kokt på fiskebein, blåskjell osv
