Brød fylt med hvitløk basilikum og soltørkede tomater oppskrifter

Kjøttpudding med italiensk vri

Kjøttpudding med italiensk vri

Kle en brødformmed bakepapir (ellers får du aldri kjøttet ut igjen), ha i farsen og topp med et raust dryss av balsamicokrem til overflaten er nesten sort, dette gir god smak
Puccia

Puccia

Der var Lucky og fristet med sine Puccia (italiensk brød), ogdermed ble det Puccia til middag i dag
Fylt brød.

Fylt brød.

Hakk oliven og mozzarella og bland det sammen med den revne osten inn i kjøttsausen. Fyll brødetmed sausen
Smått, men veldig godt.

Smått, men veldig godt.

Kebabspyd med tzatziki, sashimi med ponzusaus, fylte dadler, nydelig smakfullt brødog speltkjeks med laksemousse

Foccaciabrød.

Pass på at alle hull blir fylt. Dekk bollen med plast for hevingHa tomatene oppi deigen og elt videre. Når deigen er ferdig hevet, slår du den ned i bollen igjen med en sleiv eller slikkepott

Den gamle kokeboka

Sterke kjøttbollerDisse er kjempegode i pitabrød, med litt salat , hvitløksrømmeog salsa til. Bruk om lag halvparten av deigen fra grunnoppskriften - bruk små mengder mjøl, og jobb ut til to sirkelformedebrød - som du setter til heving på en smurt stekeplate

Nyttårsballtapas for folkehøgskoleelever

Kjøttboller med chili*Scampi med sweet chili*Tomatfylt kylling*Svinefilet med spekeskinkePai med spinat, paprika og løkOvnsstekte totenpoteter*Kikert og avokadosalatFalaffelGrønn salatTomatsalat*Tomatsalsa*Appelsinaioli*UrterømmeFoccaccia*Noen av oppskriftene har jeg laget tidligere, mens en og annen rett var helt ny

Smakfull pasta med tomatpesto

Denne gangen var det Food Trucken The Act som lagde tomatpesto som de smurte på innsiden av hamburgerbrødet de serverte fyltmed kylling