I dag har jeg bakt et eltefrittbrød med rug og litt havregryn. Det er et utall varianter av eltefrittbrød og de fleste er skikkelig gode brød med knasende sprø skorpe
Nybakteltefrittspeltbrød med knasende deilig skorpe vil nok de fleste blibegeistret for. Jeg har bakt denne oppskriften to ganger, med littulike resultat
Med et så vellykka resultat av grovbrødbakt som grytebrød, måtte selvsagt flere oppskrifter prøves. å bake brød og kaker ijerngryter er jo så spennende
Brødet er ganske stort, jeg har bakt det i en normalt stor emaljert gryte. Lørdagsloff er et godt brød å starte helgen meg,her i en litt annerledes form, et stort grytebrød med sprø kanter og ekstra saftig kjerne
Dette eplebrødet smaker helt vidunderlig- et av de beste som jeg hittil har smakt og bakt. Løft bakepapir eller vippdeigenforsiktig over på håndflaten, og legg den forsikitg ned i den glovarme jerngryten
Brødbakt med surdeig som tilsetning har en fyldigeresmaksprofil enn brød uten surdeig. Hvis du så itillegg steker brødeti en jerngryte, så blir det utrolig godt
Tro det eller ei, men jeg har aldribaktbrød før. På hytta hadde ikkevi verken ildfast form med lokk eller jerngryte, men det skal jeg forsøke å steke brødeti etterpå
bröd i støpejernsgryte, brød med bretting, brød med lite gjær, brød stekt ijerngryte, brød uten elting, brød uten gjærsmak, eltefrittbrød, eltefritthvetebrød, eltefritthvetebrød med gresskarfrø, gresskarfrø, grytebrød, hjemmebaktbrød, hjemmelaget brød, hvetebrød, hvetebrød med gresskarfrø, josefinesmatgleder, josefinesmatgleder
Om du ikke har bakteltefrittbrød (No knead bread) ennå, anbefaler jeg deg å sette en deigi dag. Samtidig setter du inn en jerngryte eller en annen gryte som tåler høy varme
