fryktelig lenge siden jeg har baktbrød, og det var deilig å stå til albuene i. til anskaffelse av gamle kornsorter fra Holli mølle, så dette brødet inneholder
I det siste har jeg bakt en del brød med emmer fra Spesialkorn fordi det er fint med litt forandring fra mine surdeigsbrød som stort sett baseres på spelt eller en blanding av spelt og rug
halver oppskriften for to små brød. Denne julekaken er bakt med økologisk sammalt spelt og emmer, derfor blir den mektigere og mye sunnerer enn vanlig julekake
