nakke, bog eller skinke. Svinekjøtt har fått rykte sitt ødelagt av det industrialiserte landbruket. Det mest smakfulle kjøttet, fra ett av de mest tilpassede husdyrene vi har, er blitt ødelagt av antibiotika, importert soya og stygge dyretragedier
Her får du oppskrifta på lammepølser lag av fersk lammebog, tilsett krydder og urter som matchar den viltre smaken av lam frå villsau som har sprunge rundt i skjergarden i Vestfold
