Enda en smakfull rett med verdens beste tomater og denne gangen medblåskjell og krydder som varmer godt i høstværet og som gir et lite kick i smaksganen
Sitrongress brukes til å smaksetteasiatiske supper og gryter, men fjernes før servering. Hvis du vil ha en mer autentisk asiatisk rett, kan du bruke nudler i stedet for pasta
kylling, fisk, blåskjell eller skalldyr og bygge opp med grønnsaker som det. Asiatisk mat benytter ikke salt alene, de kombinerer salting med umami, som i fiskesaus, chilipasta, rekepasta og soyasaus
Smak til med salt/pepper, ønsket krydder og rødvin eller balsamicoeddik mens det koker. Får du til en god bunn så er det bare å toppe den med hva du ønsker
Vinen passer dessuten godt til sjømatretter med et asiatisk tilsnitt, for eksempel teriyaki-marinert laks, sashimi med mild ponzu-saus eller en thai- fiskesuppe
Rens blåskjell. Bland ricottafyllet og smak til med krydder. Det snør og sludder og den planlagte byturen er avlyst og erstattet med en tur i kokebøkene, det blir innedag på kjøkkenet
Tukulu Chenin Blanc Fairtrade er lys gyllen med grønnskjær, og har en duft med preg av pære, gult eple, sitrus og blomster, samt et hint av grønne urter
