Sitrongress, hvitløk, chili, ingefær, koriander, gurkemeie og kokosmelk. Oppskriften til disse smakfulle blåskjellene fikk jeg av Mette over en hyggelig matprat
Smaksrik saus, som i tillegg til kaffirlime blader og sitrongress inneholder, hot red curry paste, asiatisk fishsauce, kokosmelk, hvitløk, chili og ingefær
kylling, fisk, blåskjell eller skalldyr og bygge opp med grønnsaker som det. Hvis du liker sterk smak av chili, husk å supplere med både mer sitrongress, kaffirlimebåter og red curry/ - balansen er viktig
Tilsett hvitløk, chili, ingefær, og halvparten av persillen. Hvitvinsdampede blåskjell. Tilsett alle blåskjellene, og la det putre inntil alle skjellene har åpnet seg
Dagens oppskrift er en kremet suppe med deilig hint av chilli, koriander og hvitløk. Norge byr på et vell av fisk og skalldyr og i dag prøvde jeg på en klassisk blåskjellsuppe med en indisk vri
Alt fra pannekaker, til ristede kamskjell og hvitvinsdampede blåskjell. Hans roast chicken er berømt, og den lærte meg å dytte smør, hvitløk og urter under skinnet på fete landkyllinger, blant annet
Legg tilbake blåskjellene i gryten før du serverer. Del løken i båter, finhakk chili (uten frø) og ingefær, og fres dette gyllent i olivenolje sammen med hvitløken
Vask og rens blåskjellene godt, gi de et knips slik at du ser om de lukker seg. Så tilsetter du karry, raspetingefær, litt karry paste og presset citron
et fersk ingefær. "Nesten alt" kan grilles, og det meste smaker godt fra grillen, vi grillet blåskjell og scampi her en kveld, det var lettvint, raskt og aldeles nydelig
Ha hvitløk, sitrongress, chili, ingefær, hvitvin, koksmelk og koriander oppi og rør rundt. Kalkunfilét med tomatsaus og cous cousChili con carneMeldt dårlig vær
Kok opp kokosmelksausen og tilsett blåskjellkraft (blåskjellkraften siles om. Dryss rikelig med frisk koriander over de varme blåskjellene og hell over den
Stek krydder-ingrediensene først i litt olje (chili, ingefær, hvitløk og sjalottløk), og rett før skjellene er ferdig kokt tilsetter du resten av grønnsakene og urter sammen med det andre
