Sett midtiovnen og følg med på steketermometeret. På lørdag hadde visvigerforeldrenemine på middagsbesøk og bestemte oss for å servere indrefilet av svin med hasselbackpoteter
Jeg brukte "biffstykket" av indrefilèen, den tykke enden. Itillegg brukte jeg. Når biffen er god og varm pakker jeg den innialuminiumsfolie, og lar den hviletil alt det andre er klart