Til sist har du en helt nydelig saus,ovnstekte poteter og stekt biffkjøtt med litt løk. Sammen med et glass rødvin smakte det fortreffelig på en lørdag
Denne sausen skulle i utgangspunktet bli en god hvitvinssaus til pasta, men etterhvert som den ble til fikk den mer og mer smaken og utseendet av bernaisesaus, så jeg valgt å toppe den med estragon og litt gurkemeie, og vipps
Pisk til slutt inn fløte, og pisk til sausen er varm igjen. Hjemmelaget Bèrnaisesaus. Sett en glassbolle over en panne med sydende vann, vannet skal IKKE koke,
