Balsamicosild, med løk og rødbeter. Om du ikke har balsamico eddik, så bruk rødvinseddik. Det er bare noen dager til julaften og på tide å gå i gang med julesilden
Når laken er fylt på, hell over en drøy spiseskje balsamico og de siste pepperkornene. Sil og hell over sild i 2-3 cm store biter som legges lagvis med salat, basilikum, vårløk og grovt skårede tomater