Etter endel fram og tilbake fant jeg inspirasjon for Challah bun, på bloggen Hearthandhospitality, men med amerikanske mål ble ikke oppskriften helt lik
Uten hvitt sukker, kan lages med “voksen” romsmak. Sjokobaren kan lages vegansk, glutenfri eller med fullkorn etter ønske og behov ved å velge passende produkter
Mormor kom fra Budapest, og hadde selvsagt friskt i minne alle godsakene som fantes der før krigen, og da hun endelig fikk en viss råvaretilgang var hun ikke sen med å lage fantastisk bakst
Jeg foretrekker å pensle toppen med pisket egg, men jeg vet noen liker å bruke melkogså. Derfor vil jeg ha et eget innleggmed fokus på oppskriften, og så kan jeg love dere mange andre varianter senere
Det “verste” som kan skje er et dårligere bakeresultat og at baksten ikke hever like godt. Smør en ildfast form og stø med glutenfritt mel, evt legg i bakepapir
