Uansett – tilbaketil det viktige – top notch restemat. Det var høyrygg av okse i sous videnlitt under to døgn, pølser fra fjellgris, indrefilet av svin med timian (også fra fjellgris) grillspyd av lam med hvitløk og chili, og en mengde grønnsaker/tilbehør, som grilla fersk mais, tyrkisk pepper (nei, ikke den), aubergine, hummus, og ikkeminst det som kanskje er minfavoritt
Det hele ble en kjempefest med grillspyd med indrefilet av svin, kryddermarinertekyllingvinger, bacondadler, bakt blomkål, pizzasopp med kjøttfyll, bakte småpoteter og hvitløksbrokkoli
Beef Wellington er en klassisk rett hvor en indrefiletbakesinnibutterdeig. Grill eller stek indrefileteni olje på høy varme slik at den får stekeskorpe rundt hele
desember stod en saftig kalkun med kjempegod stuffing (min første), saus, ovnsbakte poteter og gulrøtter og waldorf salat (ikke helt etter oppskriften) på bordet
