Herlig asiatisksaus. Bland soyasausen med oystersaus, sesamolje, lime-saft, koriander og chili. La sausen stå og trekke smak mens du lager resten av pastaretten
Grunnstammen i sausen er en asiatiskfiskesaus, nam pla. Risnudler kokes, biffstrimler stekes, avocado skjæres i skiver, og en syrlig, salt, søt og litt sterk saus lages raskt i blender
Grønnsaker og rester av pulled beef og asiatisksaus ✿. Lapskaus er enkelt og lage, man tar litt kjøtt og grønnsaker, kutter de opp i biter og koker det sammen i en kjele med litt rester av saus, kjøttfond eller buljong
Jeg tok utgangspunkt i hennes saus, men siden jeg er alene hjemme som spiser kamskjell, måtte jeg lage en mye mindre skal, men det var visst likevel nok til 2-3 pers. Ha i melange, surr dette med det brune sukkeret til det er karamelisert, ha i hvitløk, limesaft og sweet chilli saus, tilsett så koriander og basillikum 1 dl vann ( valgfritt) Så hadde jeg kamskjellene oppi og lot det småputre 3-4 min ( må ikke putre for lenge da blir kamskjellene seige)
Dette er en gryte med en litt tynn saus. Fra gårsdagens middag hadde jeg både koriander, ingefær og vårløk til overs, så tankebankene gikk raskt i asiatisk retning
Den hjemmelagde sausen gir masse fantastisk smak med retten. Denne varianten av Asiatisk kyllingwok er laget med forskjellige ingredienser som alle til sammen gir fantastiske smaker
Denne asiatisk inspirert tilberedningsmåten, ved å fritere kjøttet først også glasere med en mild krydret saus med et hint av sødme etterpå – er helt nydelig
