Asiatisk gravet laks oppskrifter

Gravet laks

1 kg laksefilet med skinn. Brukes fersk fisk til graving anbefales det at fisken fryses ca 24 timer før
Denne sausen er et funn

Denne sausen er et funn

En av de få viner som går til så spesielle smaker som asiatisk mat, røkt og gravetlaks. DEILIG SAUS TIL FISK M/

Tyske viner

Kabinett, spätlese og auslese kan passe til asiatiske retter, gravetlaks, blåskimmelost, pateer, fisk/skalldyr, spesielt hvis vinen ikke er for søt

Asiatisk gravet laks

Gravetlaks holder seg tre-fire dager i kjøleskapet. La laksen marinere to døgn i kjøleskapet. Skrap vekk krydderne før laksen skjæres i tynne skiver